PALMO FELICINA

1. 그라나다 용수 캐비어와 주카 비올리나의 무스

2. 도야마 만 흰 새우 마리 네, 세토 우치 코라 투라, 핑거 라임

3.삼종 버섯 테리나

4. 도산 범립의 미큐이, 옥로

5. 화이트 콘의 차가운 포타주

6. 환상의 우치모모 숯불구이

7.즈와이게의 그라티네,오텀트뤼프

8. 와규 줄기의 라구소스, 피치

9. 바틀렛 솔베

Isle of Sky Sea Salt

10. 티라미수, 하얀 치지쿠