≪1月から3月14日ご予約の方はこちら≫おまかせ全10皿をご提供する旬の食材満喫フルコース★

コース詳細

18,000円(税込)

旬を迎えた新鮮な食材をふんだんに取り入れたスペシャルなコース

1.グラナダ湧水キャビアとカリフラワーのムース

2.ずわい蟹と小蕪のスフォルマート　道産雲丹

3.イトヨリのカルパッチョとタルディーボ　濃厚バルサミコ

4.天使えびのミキュイと水晶文旦　蓮根クロッカンテ

5.海老芋とポワローのスープ　

6.”幻のウチモモ”炭火焼き　KUJO

7.鴨のラグーソース　金柑コンポート

8.ロックフォールとLa Franceのドルチェ

9.きび砂糖のジェラート　Isle of Skye Sea Salt

10.カヌレ

2026/03/05 更新